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IGP Côte Vermeille Rouge |
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Notre cuvée hommage à Bruno issue de nos grenaches noirs et Syrah |
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Cépages: Grenache noir et Syrah |
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Terroir: Schiste |
| Vendanges: Manuelle |
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Vinification: Fermentation en barrique et élevage en barrique neuve de 4 mois |
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Robe: Grenat profond au reflet violine |
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Nez: Subtile et fin, note de cassis, réglisse et d'épices |
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Bouche: Bonne attaque, très ample sur des notes de bâton de réglisse et de petits fruits noirs (mure, cerise, ...) |
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Accords mets et vins: Idéal sur des viandes rouges de caractères (canard, agneau, ...), civet mais aussi avec des légumes du soleil grillés |
FICHE TECHNIQUE |
